めめこのつぶやき@Sweden

スウェーデンでのんびり暮らしているめめこです。日常生活やスウェーデンでの仕事、育児などマイペースにつづって行きたいと思います。

2017-10

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自然の甘み

今年に入って私は約10kg、ランちゃんは約30kgの減量をした。
 それと共に今までのジャンクな食生活を見直して巷でいう"健康的"な食事に興味が湧いて来た今日この頃。めめ太も親に似てぽっちゃり体型なので、家族みんなで健康改善プロジェクト。
 白砂糖断ちとか、ローカーボとか、マクロビとか情報がいっぱいあって実はよく理解できてないんだけど、とりあえずはできそうな所から色々試してる。
 今日はバナナとオートミールを使ったクッキー。

 ただ潰したバナナとオートミールを混ぜて、ちょこっとココナッツとレーズンを混ぜて焼いただけのクッキーだけどしっかり甘くておやつには丁度いい感じ。
 この間作ったひよこ豆ベースのチョコマフィンもしっとりしてて美味しかった。

 スーパーで見つけたデーツのシロップ。

 デーツは糖分が高い分砂糖無添加のシロップでもかなりの甘み。最近ずっと控えていたヌテラのかわりにパンに塗ってあげたら、子供達大喜び。
 色々新しいのを試すのは楽しいもんです😄
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コメント

こんにちは。
突然のコメント失礼します!
バナナのクッキー、よければレシピ載せて頂けると嬉しいです!

ぱんさん

コメントありがとうございます😊

レシピと呼べるほどの物でもないんですが、

潰した熟したバナナ2本
Havre gryn (オートミール) 100cc
Riven kokos (ココナッツフレーク?) お好みで
ドライフルーツ(なんでも合うと思います)お好みで

この材料を混ぜて 175度(適当です)で15分から20分焼くだけです。(時間も適当なので、様子みながら焦げない程度に 笑)

クッキーというには柔らかいですが、素朴で美味しいですよ(^ ^)

ありがとうございます!

アレルギー持ちの息子がいるので助かります!早速作ってみます。

砂糖使わなくても結構美味しいおやつできるんだよねー。バナナとオートミールのクッキーいいね!今度試してみます。私はナッツやドライフルーツ、カカオ、オートミールをココナッツオイルで丸めたローボールを作りました。これも室温で日持ちがするのでいいですよ。カロリ=は高い気がするけどね。笑

Kidorinさん

ローボールも美味しそう。日持ちするのはいいね。最近の私のお気に入りはdadlar。二粒くらい食後のコーヒーと食べるとすごい満足感(笑)

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プロフィール

めめこ☆

Author:めめこ☆
めめこ
ちょっとシャイな
茨城県出身。
この世で一番好きな食べ物は
刺身とスイカ。
スウェーデンでも食べられるのかなあ・・

ランちゃん
めめこの夫。
120%ポジティブな性格。
口から生まれたであろう、
おしゃべり大好き人間。
“Life is Beautiful”が座右の銘。

めめ太
めめことランちゃんの長男。
2009年夏生まれ

ポン
めめことランちゃんの長女。
2011年1月生まれ

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